Τα Σούπερ Μάρκετ ανταγωνίζονται σκληρά τους γερμανικούς φούρνους που κλέινουν ο ένας μετά τον άλλον. Πέρυσι οι γερμανικοί φούρνοι μειώθηκαν κατά 3,6%. Σήμερα λειτουργούν μόνο 13.171 σε μια χώρα 80 εκατομμυρίων ανθρώπων. Πριν από 60 χρόνια στη Δυτική Γερμανία και μόνο υπήρχαν 55.000 φούρνοι.
Μια βασική αιτία είναι ότι πολλοί γονείς δεν θέλουν να δουν τα παιδιά τους να ακολουθούν ένα επάγγελμα με τόσο ανάποδο ωράριο. Οι αρτοποιοί συνήθως ετοιμάζουν τα μείγματα για τα ψωμιά της επόμενης ημέρας λίγο μετά τα μεσάνυχτα, γεγονός που αποθαρρύνει όποιον δείξει ενδιαφέρον για αυτή την παράδοση.
Μια δεύτερη αιτία είναι το κατεψυγμένο ψωμί που έχουν τα σούπρε μάρκετ.
Να σημειωθεί ότι και στη Γαλλία ο περιορισμός στις πωλήσεις της παραδοσιακής μπαγκέτας προκάλεσε ανησυχία και προβληματισμό.
Μορφωμένοι - αμόρφωτοι
Eίναι κοινή πεποίθηση ότι στις χώρες της Δύσης μέγα πρόβλημα είναι η οικονομική ανισότητα. Μάλιστα θεωρούμε ότι είναι αυτή που καθορίζει και την ψήφο των ΄πολιτών.
Έρχονται όμως οι εκλογές στις ΗΠΑ να καταδείξουν κάτι διαφορετικό. Ναι υπάρχει μια ισχυρή διαχωριστική γραμμή ανάμεσα στους ψηφοφόρους αλλά είναι εντελώς άλλη: Μορφωμένοι - Αμόρφωτοι.
