Τα καϊκια πωλούν επιτόπου την ψαριά τους, τις περισσότερες φορές αμέσως μόλις πιάσουν λιμάνι. Τα μεγαλύτερα καϊκια, που πιάνουν μεγάλες ποσότητες και μεγαλύτερα ψάρια, τα πωλούν καί σε ιχθυοπωλεία.
Σε περιοχές με μεγάλους αλιευτικούς στόλους υπάρχουν αυτοσχέδιες αγορές με πάγκους πάνω στο λιμάνι. Μόλις καταφθάνουν τα αλιευτικά γεμάτα ψάρια, οι ψαριές πωλούνται επι τόπου στο κοινό. Κάτι τέτοιο γίνεται στη Βάρκιζα, το παραθαλάσσιο προάστιο της Αθήνας.
Τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας στο άλλο άκρο, διατίθενται αποκλειστικά στο εμπόριο κατεψυγμένα. Επίσης η διατροφή τους είναι τυποποιημένη καθώς τρέφονται με ιχθυοτροφές.
Περισσότερα καϊκια διαθέτει η ηπειρωτική Ελλάδα παρά η νησιωτική. Τα μικρά νησιά έχουν πολύ μικρούς αλιευτικούς στόλους. Σε νησιά με μεγάλη τουριστική κίνηση, όπως η Σαντορίνη και η Μύκονος, η ζήτηση είναι πολύ μεγάλη και δεν μπορούν να την καλύψουν τα καϊκια.
It's the bureaucracy* stupid
Το σύνολο των πολιτικών μας αλλά, δυστυχώς και των επιφανών της δημοσιογραφίας, όλοι εις τας Αθήνας, περί άλλων τυρβάζουν όταν αναφέρονται στα φαινόμενα καθυστέρησης που βιώνει καταστροφικά η χώρα.
Δεν χρειάζεται να πω ονόματα αλλά άκουγα στον ΣΚΑΙ δίδυμο δημοσιογράφων να συζητά με εκπρόσωπο φορέα στη Θεσσαλία.
